Хребты семги г/к
Доставка
Доставка по Москве и МО
С пн по пт
от 3500 руб. — бесплатно
Оплата
Наличные курьеру
Семга относится к ценным породам рыбы, поскольку имеет красивое и нежное красное мясо. В ее мякоти много белков и жиров, которые делают ее маслянистой и невероятно вкусной. Эту рыбу можно употреблять даже тем, кто на диете, ведь в ее составе только полезные компоненты. Поскольку семга является холодноводным представителем, в ней нет выраженного оттенка сырой рыбы или привкуса тины, как у некоторых речных экземпляров.
Особенности приготовления
Хребты семги горячего копчения – деликатес по доступной цене. После филирования рыбы – снятия филе с кости на хребтах остается много мяса, поэтому для продления срока хранения и придания приятного вкуса их подвергают копчению. Сначала хребты просаливают. Никакие усилители вкуса или консерванты не применяются, ведь красная рыба и так имеет яркий вкус. После посола хребты коптят – обрабатывают дымом в течение нескольких часов при высокой температуре. Для этого используются опилки из ольхи. При обработке из рыбы удаляется часть влаги, ее мясо становится более плотным, приобретает приятный аромат и вкус с дымными нотами. Продукт полностью готов к употреблению, безопасный, поскольку прошел обработку высокой температурой.
Преимущества семги горячего копчения:
-
Красивый цвет с красно-оранжевыми, золотистыми переливами, который усиливает аппетит.
-
Большое количество белка и полезных жиров, насытиться можно малой порцией продукта.
-
Умеренно соленый маслянистый вкус.
-
В меру плотное мясо, которое разделяется на слои, легко отделяется от хребтовой кости.
-
Отсутствие мелких косточек.
Копченая красная рыба – идеальное дополнение к пиву. Она подойдет к светлым сортам и к темным вариантам пенного. Продукт можно использовать как самостоятельную закуску или добавлять снятое с кости мясо в салаты, использовать для приготовления бутербродов и канапе. На хребтах из копченой семги можно сварить суп, у него получится насыщенный пикантный вкус.
Закуски оптом и в розницу
«Дисконт Холдинг» – это огромный выбор закусок к пиву. У нас есть мясные и рыбные закуски, орешки. Каталог регулярно дополняем новинками. Чтобы покупки было делать приятнее, проводим акции, предлагаем гибкие условия для постоянных покупателей. Сотрудничаем с барами, ресторанами и физическими лицами. У нас можно заказать снеки с доставкой по Москве и области. Все товары свежие.