Речная красная рыба форель по вкусу очень напоминает семгу, но является более деликатной. Более насыщенных ноток добавляют тонкие прослойки жира, скрывающиеся между волокнами. Холодное копчение проходит при температуре не выше + 30°C, что позволяет жиру медленно вытапливаться и пропитывать мякоть. Закуску можно подавать с пивом, сидром или вином, а также добавлять к салатам, пасте, пицце.
Форель холодного копчения является популярным продуктом, так как она:
Пластины филе проходят глубокую обработку дыма. Волокна становятся достаточно мягкими, но при этом сохраняют упругость. На каждой полоске филе имеются продольные и поперечные надрезы, так что продукт можно легко нарезать на небольшие порционные кусочки.
Компания «Дисконт Холдинг» занимает прочные позиции на рынке снеков. В нашем каталоге собраны классические и оригинальные закуски. Заказать их можно оптом и в розницу онлайн. Чтобы следить за заказами и получать информацию о новинках и акциях, зарегистрируйтесь на сайте.
Офис: +7 495 970-48-00, Московская область, г. Люберцы, ул. Хлебозаводская д.8
Бухгалтерия: Москва, ул. Генерала Кузнецова, 22
Служба контроля качества: +7 916 926-67-67
E-mail: discount-h@yandex.ru, sale@discount-h.ru