Речная красная рыба форель по вкусу очень напоминает семгу, но является более деликатной. Более насыщенных ноток добавляют тонкие прослойки жира, скрывающиеся между волокнами. Холодное копчение проходит при температуре не выше + 30°C, что позволяет жиру медленно вытапливаться и пропитывать мякоть. Закуску можно подавать с пивом, сидром или вином, а также добавлять к салатам, пасте, пицце.

Форель холодного копчения является популярным продуктом, так как она:

очень вкусная и сочная;
является главным источником витамина PP;
содержит большое количество фтора.

Пластины филе проходят глубокую обработку дыма. Волокна становятся достаточно мягкими, но при этом сохраняют упругость. На каждой полоске филе имеются продольные и поперечные надрезы, так что продукт можно легко нарезать на небольшие порционные кусочки.

Компания «Дисконт Холдинг» занимает прочные позиции на рынке снеков. В нашем каталоге собраны классические и оригинальные закуски. Заказать их можно оптом и в розницу онлайн. Чтобы следить за заказами и получать информацию о новинках и акциях, зарегистрируйтесь на сайте.