Мясо судака отличается некоторой пресностью, которая слегка окрашивается сладковатыми нотками. Еще одна характерная его черта – постность. Оно идеально подходит для холодного копчения. В процессе приготовления из волокон уходит лишняя влага, при этом медленно выделяется жир, который насквозь пропитывает мякоть. Готовая закуска станет идеальным самостоятельным блюдом, ингредиентом для горячих и холодных супов или дополнением к пиву.

Судак холодного копчения имеет такие особенности:

упругое и нежное мясо;
деликатный аромат;
высокое содержание полезных веществ;
оригинальный вкус.

Каждая тушка надрезается по брюшку и раскрывается как бабочка. Филе не отделяется, так как в этой рыбе и так очень мало костей. Снек можно разбирать руками или нарезать аккуратными порционными кусочками.

Компания «Дисконт Холдинг» работает с лучшими производителями снеков. Мы серьезно относимся к качеству продукции, поэтому все товары в каталоге проходят тщательную проверку. Заявки на заказы принимаются 7 дней в неделю с 9:00 до 18:00. Как только заявка будет заполнена, курьеры приступают к доставке.