Эта рыба относится к семейству лососевых и знаменита своей вкусной красной икрой и диетическим мясом. В мякоти кеты практически нет углеводов, зато она богата водой и белками. Также в ней содержатся витамины, жирные кислоты и необходимые макро- и микроэлементы. В полной мере раскрыть богатый вкус этой рыбы помогает холодное копчение.
Тушки тщательно чистят и просаливают. Затем их обрабатывают древесными дымами в коптилках в течение нескольких дней. Оптимальная температура для этого – не больше + 26°C. Рыба равномерно пропитывается дымом, который насыщает ее характерным вкусом и ароматом. Он также выполняет функцию антисептика, убивая вредоносные микроорганизмы.
Кета холодного копчения прекрасно сочетается с такими сортами пива:
У нас вы можете купить качественную кету холодного копчения. Продукт приготовлен по всем правилами и имеет соответствующие сертификаты. Заказать рыбу можно прямо на сайте через электронную форму, или позвонив нашим менеджерам по указанным телефонам. Они предоставят бесплатную консультацию и озвучат сумму скидки для оптовых клиентов. По Москве и области доставка осуществляется бесплатно. В другие регионы – согласно тарифам перевозчика.
Офис: +7 495 970-48-00, Московская область, г. Люберцы, ул. Хлебозаводская д.8
Бухгалтерия: Москва, ул. Генерала Кузнецова, 22
Служба контроля качества: +7 916 926-67-67
E-mail: discount-h@yandex.ru, sale@discount-h.ru