Хот тейс

Готовится кальмар хот тейс весьма оригинальным способом. Промытые и подготовленные целые тушки вначале отправляются под пресс. Затем они маринуются в смеси из соли с красным перцем. В результате мякоть приобретает красивый, красноватый оттенок и становится сладковато-пряной. Волокна мякоти остаются довольно упругими и не теряют своей формы.

Хот тейс станет отличным дополнением к таким видам пива:

1. Европейский пилснер. Его кисловатый вкус немного освежит после пряного букета закуски.
2. Гозе. В нем сочетает терпкость, нотки трав и соленость. В сочетании с кальмаром хот тейс получится яркий калейдоскоп вкусов.
3. Венский лагер. Карамельно-хмелевые нотки подчеркнут пряность кальмара и его сладковато-соленый вкус.

Компания «Дисконт Холдинг» – это огромный ассортимент рыбных снеков на любой вкус. У нас всегда в наличии свежая и качественная продукция от лучших производителей. Мы гарантируем быструю доставку и предлагаем выгодные условия для долгосрочного сотрудничества.

Полезные ссылки

• Солено-сушеная рыба и морепродукты
• Рыбные снеки