Килька

Это мелкая стайная рыбка, которая является близкой родственницей сельди, но в отличие от нее вырастает не более чем до 10 см. В Балтийском море на нее приходится до 20 % от всей выловленной рыбы. В год ее вылавливают до 600 тыс. тонн. Килька имеет нежное мясо, с выраженным ароматом и ярким рыбным вкусом. Она готовится целиком, поэтому шкурка и кости добавляют свои оттенки во вкусе. У рыбы допускается легкая естественная горечь. Самая жирная вылавливается в осенний период.

Заказывайте кильку в нашем интернет-магазине, быстро доставим рыбу в пределах Москвы и области.