Не слишком крупная полосатая рыба обычно вырастает до 50 см, но высоко ценится за вкусовые свойства и потому является важным объектом промысла. Мясо в меру жирное и калорийное, богато протеинами, витаминами, йодом, железом, серой и цинком. Костей практически нет, мясо почти белое, иногда с зеленоватым отливом, обладает сладковатым привкусом. Самый вкусный терпуг в копченом виде.
Если хотите насладиться вкусом этой рыбы, заказывайте терпуга с доставкой по Москве и области. Мы занимаемся продажей рыбы от проверенных поставщиков, товар у нас всегда свежий.