Ее нежная жирная мякоть богата разнообразными минералами и аминокислотами. В качестве сырья используются охлажденные тушки, которые готовятся в тепле. В такой рыбе минимум костей, поэтому готовый продукт получается мягким и отличается насыщенным вкусом. Пелядь может быть речной или озерной: оба вида пригодны для вяленья. При соблюдении технологии рыба будет долго храниться и не потеряет свои оригинальные вкусовые качества.

Мы предлагаем приобрести оптом и в розницу вяленую пелядь по самой доступной цене. При приготовлении и хранении рыбы были соблюдены все санитарные нормы. Такая закуска прекрасно подойдет для холодного светлого пива, но можно поэкспериментировать с разными сортами.