Нерка является одной из лучших красных рыб, превосходя по вкусовым качествам и составу кету и горбушу. Тушки очень мясистые и в меру жирные. Для копчения используют свежую рыбу, которую вначале засаливают, а только потом отправляют в коптильню. Чтобы дым равномерно пропитал мякоть, с тушки аккуратно снимают филе и делают на нем поперечные надрезы. Мякоть приобретает янтарный оттенок, а также неповторимый вкус и аромат.
Нерка холодного копчения просто бесподобна и ее обязательно стоит попробовать, ведь она:
Интернет-магазин «Дисконт Холдинг» занимается оптовой и розничной продажей снеков по самым выгодным ценам. Сделать заказ очень просто: нужно только заполнить специальное поле заявки после добавления товара в корзину. Наши менеджеры предоставят удобную доставку и оплату. Условия и стоимость доставки по Московской области необходимо уточнить отдельно.
Офис: +7 495 970-48-00, Московская область, г. Люберцы, ул. Хлебозаводская д.8
Бухгалтерия: Москва, ул. Генерала Кузнецова, 22
Служба контроля качества: +7 916 926-67-67
E-mail: discount-h@yandex.ru, sale@discount-h.ru