Рыба холодного копчения

Рыба холодного копчения

Сортировать по
Барабулька х/к
Состав: Барабулька, соль
Фасовка: 1 кг
5
1 отзыв
Бычок тушка х/к
Состав: Бычок, соль
Фасовка: 1 кг
5
1 отзыв
Вомер х/к
Состав: Вомер, соль
Фасовка: 1 кг
5
1 отзыв
Голец х/к бабочка
Состав: Голец, соль
Фасовка: 1 кг
5
1 отзыв
Горбуша балык х/к
Состав: Горбуша, соль
Фасовка: 1 кг
5
1 отзыв
Горбуша пласт х/к
Состав: Горбуша, соль
Фасовка: 1 кг
5
1 отзыв
Дорадо х\к
Новинка
Состав: Дорадо, соль
Фасовка: 1 кг
Жерех копч.
Состав: Жерех, соль
Фасовка: 1 кг
5
2 отзыва
Залом х/к бабочка
Состав: Сельдь, соль
Фасовка: 1 кг
Зубатка пласт х/к
Состав: Зубатка, соль
Фасовка: 1 кг
5
2 отзыва
Зубатка стейки х\к
Новинка
Состав: Зубатка, соль
Фасовка: 1 кг
Камбала без икры х/к
Состав: Камбала, соль
Фасовка: 1 кг
Карась х/к
Состав: Карась, соль
Фасовка: 1 кг
Корюшка х/к
Состав: Корюшка, соль
Фасовка: 1 кг
5
1 отзыв
Лещ х/к
Состав: Лещ, соль
Фасовка: 1 кг
5
1 отзыв
Макрель х\к
Состав: Макрель, соль
Фасовка: 1 кг
Мойва х\к
Состав: Мойва, соль
Фасовка: 1 кг
5
1 отзыв
Окунь морской х/к
Состав: Окунь морской, соль
Фасовка: 1 кг
5
1 отзыв
Пелядь х/к
Состав: Пелядь, соль
Фасовка: 1 кг
Пелядь х/к филе
Состав: Пелядь, соль
Фасовка: 1 кг
Ряпушка х\к
Состав: Ряпушка, соль
Фасовка: 1 кг
Скумбрия б/г х/к
Состав: Скумбрия, соль
Фасовка: 1 кг
Скумбрия х/к бабочка со специями
Состав: Скумбрия, соль, специи
Фасовка: 1 кг
Сом филе х/к
Состав: Сом, соль
Фасовка: 1 кг
Ставридка х\к на шпажках
Состав: Ставридка, соль
Фасовка: 1 кг
Судак х/к бабочка
Состав: Судак, соль
Фасовка: 1 кг
Сырок х\к с икрой
Состав: Сырок, соль
Фасовка: 1 кг
Толстолобик пласт х/к
Состав: Толстолобик, соль
Фасовка: 1 кг
Тунец филе х\к
Состав: Тунец, соль
Фасовка: 1 кг
Форель пласт х/к
Состав: Форель,соль,
Фасовка: 1 кг
  • 1 / 2

Копченая рыба холодного копчения - невероятно вкусная закуска к пиву. Мясо рыбы остается упругим, мягким и очень сочным. При холодном копчении наиболее полно раскрывается все вкусовое богатство того или иного вида рыбы, и практически полностью сохраняются все полезные вещества. Дым от разных пород древесины добавляет продукту пикантных ноток и делает его аромат неповторимым.

Особенности рыбы холодного копчения

При таком виде копчения температура дыма не превышает + 22 градусов. Из-за этого сам процесс приготовления занимает больше времени, чем при горячем копчении. Конечный результат зависит не только от качества самой рыбы, но и от правильно подобранных дров. Для пикантности и яркого аромата добавляют различные травы. Готовая рыба холодного копчения имеет более долгий срок годности.

Правила сочетаемости

Стауты и портеры лучше всего сочетаются с красной копченой рыбой (скумбрией, горбушей). К пшеничному пиву подойдут умеренно жирные сорта рыбы (лосось или мойва). А вот крепкие лагеры и эли лучше употреблять с рыбой горячего копчения. Однако это дело вкуса, поэтому каждый человек подбирает идеальное сочетание, руководствуясь своими предпочтениями.

В нашем магазине большой ассортимент рыбы холодного копчения по доступной цене. Благодаря вакуумной упаковке, продукт дольше сохраняет свою свежесть и надежно защищен от воздействия негативных факторов. При хранении филе рыбы холодного копчения мы соблюли все нормы, так что на ваш стол попадет только качественная продукция.

Чтобы купить рыбу холодного копчения в Москве, заполните онлайн-форму или позвоните по вышеуказанному номеру. Для оптовых покупателей мы предоставляем скидки. Детали доставки и оплаты можно уточнить у наших менеджеров. Они помогут с выбором и быстро оформят заказ.